El gobierno municipal que encabeza la presidenta Estefanía Mercado presentó la convocatoria para participar en el Segundo Festival del Taco Playa del Carmen 2026, que se realizará los próximos 30 y 31 de marzo en la Plaza 28 de Julio, con Yucatán como estado invitado especial.
Durante la presentación, autoridades municipales y el comité organizador destacaron que el evento busca impulsar la economía local, promover la riqueza gastronómica del destino y fortalecer la convivencia familiar, consolidando a Playa del Carmen como un referente culinario en la región.
En la conferencia de prensa participaron Estefanía Hernández, secretaria de Desarrollo Económico y de Atracción de Inversiones; David Hernández, integrante del comité organizador; Fabiana Briseño, secretaria de Turismo; y Ernesto Martínez Cuéllar, director del Instituto Municipal de la Cultura y las Artes, además de representantes de taquerías y restaurantes locales.
“La convocatoria queda abierta a partir de hoy para todas y todos los interesados en participar. Contamos con 50 espacios disponibles, por lo que invitamos a restaurantes, taquerías, cocineros tradicionales y a cualquier persona que prepare tacos y quiera compartir su sazón con la comunidad”, señaló Estefanía Hernández.
La funcionaria recordó que la primera edición del festival reunió a más de 15 mil asistentes y generó una derrama económica superior a 1.5 millones de pesos, beneficiando directamente a negocios gastronómicos locales.
La convocatoria contempla la participación de 50 expositores, quienes podrán competir en un concurso gastronómico donde un jurado especializado evaluará sabor, textura, presentación, creatividad, calidad de ingredientes y salsas. Los tres primeros lugares recibirán premios económicos.
Entre las novedades de esta segunda edición destaca la instalación de un pabellón dedicado al estado de Yucatán, así como un espacio de tacos de cocina internacional, donde residentes extranjeros podrán presentar propuestas inspiradas en sus gastronomías, adaptadas al tradicional platillo mexicano.
El festival se llevará a cabo en la Plaza 28 de Julio, en el corazón de Playa del Carmen, y busca consolidarse como un proyecto gastronómico permanente que fortalezca la identidad culinaria del destino.
Las personas interesadas podrán registrarse de manera gratuita en las oficinas de la Secretaría de Desarrollo Económico y de Atracción de Inversiones a partir del 12 de marzo y hasta completar el cupo disponible.
Además de la oferta gastronómica, el evento contará con presentaciones artísticas, espectáculos de danza y música, con el objetivo de brindar un ambiente familiar para habitantes y visitantes.
Finalmente, los organizadores invitaron a la ciudadanía y a los turistas a sumarse a este festival que celebra la gastronomía mexicana, promueve la cultura y fortalece la economía local.
