Taste Atlas, el renombrado mapa gastronómico, ha anunciado que la cocina italiana ha obtenido el título de la mejor del mundo en 2023, con una destacada calificación de 4.65. Este reconocimiento se basa en el análisis de 395,205 platos y 115,660 productos alimenticios.
No obstante, México ha logrado un destacado lugar en el top 10 de las mejores cocinas del mundo, asegurándose el séptimo puesto con una calificación de 4.56, según las evaluaciones de Taste Atlas.
Entre los platos más destacados de la cocina italiana se encuentran la Pizza Napolitana, Pappardelle al cinghiale, Focaccia di Recco col formaggio, Pesto Genovese, y Parmigiana alla napoletana.
Mientras tanto, los restaurantes que resaltan la excelencia culinaria italiana incluyen Osteria Madonnetta, Agriturismo Sapori Di Campagna, Pizzeria Starita a Materdei, Osteria dell’Enoteca, y Alle Codole.
Por otro lado, la cocina mexicana se distingue con platos como Tacos de carne asada, Cochinita Pibil, Chilaquiles, Carnitas, y Tacos gobernador.
Entre los restaurantes que destacan en la escena gastronómica mexicana se encuentran El Mural de los Poblanos, Casa Valadez, Caesar’s, La Hacienda de Los Morales, y Café de Tacuba.
Así, Italia, Japón y Grecia comparten la cima del ranking, consolidándose como destinos culinarios líderes en 2023, según Taste Atlas.
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