El restaurante El Querreque, ubicado en el centro de la ciudad, atraviesa una de las temporadas más complicadas de los últimos años. Así lo dio a conocer Jenny Beatriz Márquez Reyes, encargada del establecimiento, quien señaló que las ventas han caído de manera considerable desde meses atrás, situación que se ha agudizado durante septiembre, tradicionalmente considerado temporada baja.
“Ha sido bastante bajo, muy, muy bajo, y no nada más septiembre. Ya hemos venido arrastrando esta situación desde meses atrás y con el inicio de clases se sintió aún más la caída”, explicó.
De acuerdo con Márquez Reyes, no solo El Querreque enfrenta este panorama: otros restaurantes y negocios cercanos también se han visto afectados. A la disminución de clientes se suma el encarecimiento de los insumos básicos, principalmente el jitomate, cuyo precio fluctúa entre 30 y 50 pesos el kilo.
“El jitomate es lo que más consumimos aquí por el tipo de comida veracruzana que ofrecemos. Y cada vez está más caro”, comentó.
Los locales sostienen los negocios
En ausencia de turistas, los clientes locales han sido el principal apoyo de los restauranteros. El sargazo y la falta de visitantes han provocado que este 2025 se convierta en el año más complicado en ventas para el sector gastronómico del centro de Playa del Carmen.
“Ahorita turismo no hay. Es muy raro. La verdad este ha sido el año más bajo y seguimos sin expectativas claras. Esperamos que en diciembre mejore con la salida del sargazo”, dijo la entrevistada.
Medidas de resistencia
Para enfrentar la crisis, El Querreque ha optado por los llamados “descansos solidarios” de su personal, con el objetivo de equilibrar gastos sin llegar a despidos.
“Todos dependemos del negocio. Lo que hacemos es descansar personal para poder sobrellevar la situación”, precisó Márquez Reyes.
Sabor veracruzano en el corazón de Playa
Pese a las dificultades, El Querreque, ubicado en avenida 45 con Juárez, continúa ofreciendo platillos típicos de Veracruz como picaditas, memelas, mole artesanal y tortillas hechas a mano.
“Somos veracruzanos atendiendo a veracruzanos y a quien guste visitarnos. Aquí los esperamos con muchísimo gusto”, concluyó la encargada.
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