Con una nutrida asistencia de familias, turistas y amantes de la gastronomía, el gobierno municipal de Playa del Carmen, encabezado por la presidenta Estefanía Mercado, inauguró la segunda edición del Festival del Taco 2026 en la Plaza 28 de Julio, teniendo como estado invitado a Yucatán.
El evento, que se lleva a cabo los días 30 y 31 de marzo en un horario de 17:00 a 22:00 horas, busca fortalecer la economía local, promover la riqueza gastronómica del destino y consolidar espacios de convivencia familiar en el corazón de la ciudad.
En representación de la alcaldesa, la novena regidora Marian Solís destacó que este festival rinde homenaje a uno de los platillos más emblemáticos de México, símbolo de identidad, tradición y unión entre las familias.
Por su parte, la secretaria de Desarrollo Económico y de Atracción de Inversiones, Estefanía Hernández, subrayó que esta segunda edición no solo enaltece la gastronomía nacional, sino que también impulsa el emprendimiento local y dinamiza la economía del municipio.
En esta ocasión participan 50 expositores, entre taquerías, restaurantes, cocineros tradicionales y emprendedores, quienes ofrecen desde los clásicos tacos al pastor, suadero, barbacoa, birria y carnitas, hasta propuestas innovadoras con ingredientes gourmet y fusiones internacionales.
Además, se llevará a cabo un concurso culinario donde un jurado especializado evaluará sabor, presentación, creatividad y calidad de los ingredientes, premiando a los tres mejores exponentes el próximo 31 de marzo.
Como parte de la experiencia, el festival incluye presentaciones artísticas, música en vivo y espectáculos de danza, creando un ambiente festivo para todas las edades.
Durante la inauguración se realizó el corte de listón y un recorrido por los distintos stands, donde autoridades e invitados pudieron degustar la amplia oferta gastronómica.
También se anunció que los ganadores podrán integrarse a la “Ruta del Taco”, estrategia que busca promover el consumo local durante todo el año en coordinación con la Secretaría de Turismo.
El Festival del Taco se consolida así como un espacio que celebra la diversidad, la cultura y el sabor de México, fortaleciendo al mismo tiempo el tejido social y la economía de Playa del Carmen.