Con una atractiva oferta que fusiona la riqueza gastronómica, la música en vivo y el comercio local, se inauguró oficialmente el festival Sabor a Playa 2026. Este evento, que se desarrollará del 9 al 19 de julio, busca convertirse en un motor clave para el desarrollo económico de Playa del Carmen, reuniendo a residentes y visitantes en un ambiente completamente familiar.
La ceremonia de apertura contó con la participación de Fernando Olivera, vicepresidente nacional de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC). El directivo enfatizó la relevancia de la industria restaurantera como uno de los pilares más importantes para el crecimiento turístico de todo el país.
Por parte de la administración municipal, la secretaria de Turismo, Fabiana Briseño —en representación de la alcaldesa Estefanía Mercado—, reiteró el compromiso del gobierno de Playa del Carmen para apoyar proyectos que diversifiquen la oferta del destino. Briseño destacó la alianza estratégica entre el sector público y la iniciativa privada como la ruta ideal para consolidar el éxito turístico de la región.
El acto inaugural también contó con la asistencia de Jennie Shrem Serur, directora general del Instituto de Promoción Turística de la Ciudad de México. Su presencia reafirmó el fuerte lazo comercial entre ambas demarcaciones, recordando que la capital del país se mantiene como el principal mercado emisor de turistas nacionales hacia este polo vacacional de Quintana Roo.
Los empresarios Juan Manuel Díaz y Víctor Lozano, creadores e impulsores de Sabor a Playa, explicaron que la visión detrás de este festival es establecer una plataforma permanente. El objetivo central es dinamizar el consumo local, abrir nuevas ventanas de oportunidad para las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas (MIPYMES) y brindar alternativas de esparcimiento de alta calidad.
Durante casi dos semanas, el festival Sabor a Playa 2026 desplegará una agenda variada y de acceso público que incluye:
- Experiencias gastronómicas a cargo de restaurantes locales.
- Música en vivo y entretenimiento en directo.
- Mercadito artesanal y comercial para emprendedores.
- Áreas recreativas con juegos infantiles y pantallas gigantes.
- Rifas y dinámicas especiales para los asistentes.
Con este tipo de iniciativas, Playa del Carmen refuerza su posición en el mapa turístico internacional, demostrando que la gastronomía y la colaboración comunitaria son herramientas esenciales para generar bienestar y proyectar una identidad cultural sólida.